DMS PASTRY KNIFE 205 nôž na pečivo.

DMS PASTRY KNIFE 205 nôž na pečivo.

• Dnes sa damašková oceľ delí na na „liatu“ a „zvarovú“.
• Vzniká roztavením ocele do malých hlinených nádob a následným pridaním rôznych prímesí ocelí a železa podľa receptúry kováča. Oproti tomu je zvarový damask vrstvený, tvorený najmenej z dvoch druhov ocele, alebo ocele a iného kovu. 
• Používa sa mäkká pružná oceľ v kombinácii s tvrdou, vysoko uhlíkovou oceľou v desiatkach, až stovkách vrstiev.
• Geniálna a doteraz neprekonaná technológia preslávených japonských kováčov dokázala spojiť pružnú a tvrdú oceľ tak, aby sa snúbili ich jedinečné vlastnosti v unikátne dielo samurajských mečov.